Santetti, Gabriela Soster

Autoridade (pessoa)
Santetti, Gabriela Soster
Remissiva Ver
Santetti, G. S.
Santeti, Gabriela
Soster Santetti, Gabriela
Santetti, Gabriela

Fonte positiva de dados
Lattes 2022 Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (UPF/ 2016) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/2022). Atualmente é aluna da Pós Graduação em Docência no Ensino Superior pela Universidade de Passo Fundo (UPF). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente no desenvolvimento de novos produtos e qualidade tecnológica de produtos alimentícios. Experiência na área de grãos e cereais, especialmente de trigo, farinhas de grão inteiro de trigo, compostos bioativos em grãos integrais, qualidade tecnológica de farinhas refinadas e integrais, propriedades tecnológicas de panificação, e compostos bioativos de produtos vegetais como a erva-mate(Ilex paraguariensis St. Hil).(Texto informado pelo autor).

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Campo	Ind1	Ind2	Dados
Líder			01401nz a2200181ni 4500
001 - Número de controle			A000028
003 - Identificador do número de controle			BR-FlWIK
005 - Data e hora da última transação			20221107183126.0
008 - Elementos de dados de tamanho fixo - Informações gerais			221107 n acnnnaabn n aaa d
040 - Fonte da catalogação	#	#	$aBR-FlWIK $bpor $cBR-FlWIK $dBR-FlUSC
100 - Ponto de acesso autorizado - Nome pessoal	1	#	$aSantetti, Gabriela Soster
400 - Remissiva Ver - Nome pessoal	1	#	$aSantetti, G. S.
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400 - Remissiva Ver - Nome pessoal	1	#	$aSantetti, Gabriela
670 - Fonte positiva de dados	#	#	$aLattes 2022 $bPossui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (UPF/ 2016) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/2022). Atualmente é aluna da Pós Graduação em Docência no Ensino Superior pela Universidade de Passo Fundo (UPF). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente no desenvolvimento de novos produtos e qualidade tecnológica de produtos alimentícios. Experiência na área de grãos e cereais, especialmente de trigo, farinhas de grão inteiro de trigo, compostos bioativos em grãos integrais, qualidade tecnológica de farinhas refinadas e integrais, propriedades tecnológicas de panificação, e compostos bioativos de produtos vegetais como a erva-mate(Ilex paraguariensis St. Hil).(Texto informado pelo autor).
856 - Localização e acesso eletrônicos	4	#	$uhttp://lattes.cnpq.br/4781122474826637
856 - Localização e acesso eletrônicos	4	#	$uhttps://orcid.org/0000-0002-5382-9264