Santetti, Gabriela Soster
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| Campo | Ind1 | Ind2 | Dados |
|---|---|---|---|
| Líder | 01401nz a2200181ni 4500 | ||
| 001 - Número de controle | A000028 | ||
| 003 - Identificador do número de controle | BR-FlWIK | ||
| 005 - Data e hora da última transação | 20221107183126.0 | ||
| 008 - Informações gerais | 221107 n acnnnaabn n aaa d | ||
| 040 - Fonte da catalogação | # | # | $aBR-FlWIK $bpor $cBR-FlWIK $dBR-FlUSC |
| 100 - Ponto de acesso autorizado - Nome pessoal | 1 | # | $aSantetti, Gabriela Soster |
| 400 - Remissiva Ver - Nome pessoal | 1 | # | $aSantetti, G. S. |
| 400 - Remissiva Ver - Nome pessoal | 1 | # | $aSanteti, Gabriela |
| 400 - Remissiva Ver - Nome pessoal | 1 | # | $aSoster Santetti, Gabriela |
| 400 - Remissiva Ver - Nome pessoal | 1 | # | $aSantetti, Gabriela |
| 670 - Fonte positiva de dados | # | # | $aLattes 2022 $bPossui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (UPF/ 2016) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/2022). Atualmente é aluna da Pós Graduação em Docência no Ensino Superior pela Universidade de Passo Fundo (UPF). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente no desenvolvimento de novos produtos e qualidade tecnológica de produtos alimentícios. Experiência na área de grãos e cereais, especialmente de trigo, farinhas de grão inteiro de trigo, compostos bioativos em grãos integrais, qualidade tecnológica de farinhas refinadas e integrais, propriedades tecnológicas de panificação, e compostos bioativos de produtos vegetais como a erva-mate(Ilex paraguariensis St. Hil).(Texto informado pelo autor). |
| 856 - Localização e acesso eletrônicos | 4 | # | $uhttp://lattes.cnpq.br/4781122474826637 |
| 856 - Localização e acesso eletrônicos | 4 | # | $uhttps://orcid.org/0000-0002-5382-9264 |